Objetivo Geral:

Preparar conservas de frutas aplicando as técnicas de boas práticas de higiene e manipulação. 

Programação:

• Higiene e manipulação dos alimentos 

• Sustentabilidade 

• Alimentos saudáveis 

• Conhecer as conservas 

• Esterilização dos vidros 

• Técnica de preparo de frutas cristalizadas 

• Técnicas de produção de compotas 

• Técnica de preparo (doces em pasta) 

• Técnica de preparo (doces de corte) 

• Técnica de preparo -pectina e geléia 

• Técnica de preparo (doce de casca de laranja). 

Carga horária: 24 

Total de vagas: 10 

Idade mínima: 14

Inscrições e informações: (67) 99989-6145, clique aqui para fazer sua inscrição.