VEM AÍ O 17ºENCONTRO TÉCNICO DO LEITE
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CONFIRA A PROGRAMAÇÃO!!
17º Encontro Técnico do Leite
Data : 21/03/2014
Local : Auditório do Sindicato Rural de Campo Grande - MS
PROGRAMAÇÃO
7H Entrega de credencial e material de apoio.
7H30 Introdução e Abertura:
08H às 08H45: ORGANIZAÇÃO PRODUTORES DE LEITE
Palestrante: HAROLDO MAX-Agropecuarista, presidente da Organização das Cooperativas Brasileiras no Estado de Goiás e do Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo em Goiás (Sistema OCB/SESCOOP-GO); e da Federação dos Sindicatos das Cooperativas do Distrito Federal e dos Estados de Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Tocantins (Fecoop CO/TO). Max também preside a Cooperativa Central de Laticínios de Goiás (Centroleite) e a Cooperativa Mista Agropecuária dos Produtores Rurais de Orizona (Coapro).
8
H45 ÀS 09H – debates
9H às 9H15 Milk Break
9h15 às 10h45 – GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
Palestrante: SANDRO LUIZ VIECHNIESKI - Sandro Luis Viechnieski, natural de Ponta Grossa, Médico Veterinário formado em 1996 pela UFPR (Curitiba), Especialização em Gestão de Propriedades Leiteira pela USP (ESALQ), Gerente e parceiro da Star Milk, propriedade que produz cerca de 6.400.000 litros de leite/ano localizada no Oeste do Paraná (Ceú Azul).
10h45 às 11h15 debates
11h15 ÀS13H - ALMOÇO
13H ÀS 14H30 – COMPETITIVIDADE DO SETOR LÁCTEO BRASILEIRO NO MERCADO INTERNACIONAL
PALESTRANTE: LORILDO ALDO STOCK – Lorildo Aldo Stock é Engenheiro Agrônomo com mestrado em Economia Rural pela Universidade Federal de Viçosa e Ph.D. em Economia Rural pela Oklahoma State University. Sua área de trabalho é a economia da produção, com foco na eficiência de sistemas de produção de leite. Trabalha com eficiência e custos de produção, simulação e sistemas de referência, além de modelos e comparação internacional de sistemas de produção de leite. Ingressou na Embrapa em 1990 e está envolvido em pesquisas com foco na competitividade de sistemas de produção de leite. Desenvolve planilhas e estudos com modelos de simulação e análise comparativa de eficiência na produção de leite. Desde 2001 coordena as atividades de pesquisa do Brasil junto ao IFCN (International Farm Comparison Network), uma Rede Internacional de Comparação de Sistemas de Produção de Leite. Sediada em Kiel, na Alemanha, o IFCN reúne cientistas de 40 países.
14H30 ÀS 14H45 - DEBATES
14H45 ÀS 15H45 – GESTÃO DA QUALIDADE DO LEITE
PALESTRANTE: GUILHERME NUNES DE SOUZA – Formado em Medicina Veterinária com mestrado em Epidemiologia pela UFMG e doutorado em Medicina Veterinária Preventiva e Epidemiologia pela UFMG. Suas pesquisas são na área de qualidade do leite, mastite, epidemiologia de doenças infecciosas e análise de risco para doenças infecciosas. Seus temas de trabalho são qualidade do leite, doenças infecciosas de rebanhos leiteiros, estatística e probabilidade aplicadas a saúde animal, epidemiologia veterinária, métodos quantitativos aplicados a epidemiologia veterinária e análise de risco. Faz parte da equipe de pesquisadores da Embrapa Gado de Leite desde junho de 2003, onde atuou como responsável técnico, junto ao Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Minas Gerais (CRMV-MG), do Laboratório de Qualidade do Leite Prof. José de Alencar localizado na Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, MG.
15H45 às 16H – debates
16H ÀS 16H15 MILK BREAK
16H15 ÀS 17H15 - CASE DA KIWI AGROPECUÁRIA
PALESTRANTE: OWEN WILLIAMS E BEATRIZ WILLIAMS
17H15 ÀS 17H30 DEBATES
17H30 ENCERRAMENTO E COQUETEL