Objetivo geral: Preparar produtos derivados de banana, seguindo orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene. 

Programação: 

• Higiene e manipulação dos alimentos 

• Produção e plantio no cenário brasileiro 

• Receitas á base de banana verde e madura 

Objetivo geral: Desenvolver a capacidade de gerenciamento de equipes, por meio de comunicação assertiva, com foco em bons resultados.

Programação: 

• Comunicação 

• As barreiras da comunicação 

• Recursos da comunicação 

• Gestos e postura: as imagens de nossa fala 

• Recursos audiovisuais 

Objetivo geral: 

Produzir salgados com recheios variados 

Programação: 

• Boas práticas na fabricação 

• Sustentabilidade 

• Alimentos saudáveis 

• Técnicas para produção de salgados 

Carga horária: 16 

Objetivo geral: 

Desenvolver a arte do bordado, utilizando os pontos do bordado livre. 

Programação: 

• Eixo mobilizador 

• Normas de segurança no trabalho 

• A arte e a história do bordado 

• Apresentação de peças 

• Materiais utilizados