O delta do rio Rhône deságua no Mar Mediterrâneo, formando uma área de terras baixas ao redor de 90 mil hectares onde se encontra o Parc Natural La Camargue, com pequenas, propriedades rurais, baias, salinas e canais.

 

Esta área abastece significante porcentual do consumo da França de arroz e sal. Os arrozais ocupam 15.000h e foram introduzidos para combater a salinização do solo, evitando desta forma a desertificação do delta. Outros setores produtivos são pomares de frutas, vinhedos , agricultura rotacionada de milho e trigo e a exploração turística em Hoteis Fazenda.

 

As áreas rurais têm em média 100 hectares com vários canais que servem para irrigação, vindos do rio Rhône,  bombeadas por tratores adaptados para andarem nas varzeas. Existem grandes baias na área, sendo a maior a Étang de Vaccarès repleta de aves migratórias, destacando-se os flamengos rosáceos.

 

Rotação de cultura, pastagens nativas e artificiais, adubação e técnicas modernas contribuem para a renda do produtor, mas ainda é insuficiente para sua sobrevivencia. Cada animal vive em 1,5 hectares e para receber a certificação de origem AOC deve continuar no manejo extensivo. O subsídio do governo Francês torna-se vital aos fazendeiros.

 

A tradição Camarguêsa das touradas, trabalhos de gado  com seus cavalos brancos, é mantida e demonstrada em algumas festas com pratos regionais. As touradas, com o gado Camarguês, lembra bem o gado espanhol MIURA, consistem em jovens extremamente ageis, provocando o touro e fugindo pela guarda lateral em movimentos precisos, quase uma dança com muita emoção.  A apresentação da tropa é feita com jogos medievais onde o alvo é a conquista das donzelas que lhes retribuem a flor com um beijo.

 

As famílias francesas trazem seus filhos para sentirem o que é a vida rural.

 

Esta região é cortada por várias estradas asfaltadas e cascalhadas levando a pequenas cidades como Saintes Maries de La Mer, Aigues Mortes e Salin-de Giraud. A primeira, em homenagem às três Marias que desembarcaram em 40dc com a Maria Madalena, Maria Salomé , Maria Jacobé e a serva egípcia Sara. Santa Sara é cultuada pelos ciganos e a capela da cidade recebe romarias de visitantes. Aigues Mortes foi construída com imensas muralhas para abrigar os cavaleiros das cruzadas, sendo aí a saida das cruzadas para retomarem a Cidade Santa. 

 

A maior renda do Camargue é com a produção de sal A salina de Giraud produz mais de 1 milhão de toneladas/ano, é a maior da Europa.

 

La Camargue, uma várzea totalmente canalizada, apresenta alta produção agrícola e salina, com grande fauna e flora presentes nos campos e baias, lá chamadas de Étangs. Os proprietários rurais vivem e trabalham em suas propriedades chamadas de “Mas” e se orgulham imensamente das suas tradições Camarguesas.

 

O Produtor Rural do Camargue é tão apaixonado quanto o nosso Pantaneiro.